Борошно коноплі, 1 кг

Забудьте про нудні рецепти! Відкрийте для себе "зелене золото", що перетворить кухню на лабораторію смаку та здоров'я! Виготовляється конопляне борошно шляхом подрібнення обезжирених зерен коноплі, що пройшли холодне пресування. На смак воно має легкий горіховий відтінок з трав'яними нотками, а його текстура — дрібнозерниста та ніжна. На відміну від пшеничного, воно не містить глютену, зате вражає своїм складом: понад 30% білка, багате на омега-3 та омега-6 жирні кислоти, а також потужну дозу клітковини для здорового травлення. Дослідження показують, що конопляний білок легше засвоюється організмом, ніж соєвий, а його антиоксидантні властивості допомагають боротися із запаленням. Це ідеальний інгредієнт для смузі, корисної випічки, панірування або навіть загущення супів. Додайте ложку конопляного борошна в ранкову кашу або енергетичний коктейль — і ви відчуєте, як цей природний супергерой, ніби батарейка, заряджає вас енергією на цілий день.

Корисні властивості:

• Протеїнова бомба для сили та витривалості.
  Містить понад 30% легкозасвоюваного рослинного білка, тому ідеально підходить для всіх, хто хоче бути в тонусі.

• Їжа для мозку та нервів.
  Омега-3 та омега-6 жирні кислоти покращують пам’ять та концентрацію. 

• Друг серця та судин.
  Містить аргінін, який знижує тиск і підтримує здоров’я судин. 

• Помічник для шлунка та кишківника.
  Висока концентрація клітковини запобігає здуттю і підтримує здоровий баланс мікрофлори кишківника, тому з ним ви забудете про важкість після їжі.

• Природний енергетик.
  Завдяки збалансованому складу білків, жирів і вуглеводів дає стабільну енергію без різких стрибків цукру в крові. Ідеально для тих, хто хоче залишатися продуктивним без кави.

• Секрет довголіття.
  Борошно містить вітамін Е та хлорофіл, які сповільнюють процеси старіння. 

• Гормональний баланс.
  Фітостероли допомагають і чоловікам, і жінкам підтримувати стабільний рівень тестостерону та естрогену.

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 290 ккал

• Жири — 7.9 г

• Білки — 21.9 г

• Вуглеводи — 5.7 г
  
  

Як використовувати:

• Смузі "Зелений дракон".
  У блендері змішайте 1 банан, 100 мл кокосового молока, 1 ч. л. конопляного борошна, 1 ч. л. насіння льону та жменю шпинату. Додайте ½ ч. л. тертого імбиру для пікантності. Збийте до кремової консистенції та насолоджуйтеся вітамінним зарядом!
  
  
• Салат із нутом і соусом з розторопші.
  Змішайте 200 г відвареного або консервованого нуту, 100 г нарізаного авокадо, 100 г огірків та жменю руколи. Для соусу поєднайте 2 ст. л. конопляного борошна, 3 ст. л. грецького йогурту, 1 ст. л. лимонного соку, дрібку солі та чорного перцю. Заправте салат і посипте гарбузовим насінням.
  
  

• Котлети "Сафарі" з броколі та шпинатом.
  У мисці змішайте 200 г курячого фаршу, по 30 г конопляного та вівсяного борошна, 100 г дрібно нарізаної вареної броколі, 50 г подрібненого шпинату, 1 яйце, 1 нарізану цибулину, 2 зубчики подрібненого часнику, сіль та перець. Сформуйте котлети та обваляйте їх у панірувальних сухарях. Обсмажте котлети на олії з обох боків до золотистого кольору по 5 хв. Подавайте з овочевим гарніром.

Як зберігати:

Конопляне борошно краще тримати у герметичному пакуванні або контейнері в сухому прохолодному місці за температури до +20 °C та відносної вологості до 70%. За таких умов продукт зберігатиме свіжість до 9 місяців з дати виготовлення.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у герметичному пакуванні.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

Курага суха велика (Узбекистан), чорнослив сушений без кісточки, фініки Туніс без цукру і без кісточки; пюре Манго, Vera; мигдалеві пластівці, чипси кокосові Преміум; чіа, льон, розторопша, чорний кмин, чорний кунжут; кокосове згущене молоко, арахісова паста, кокосовий цукор; кориця мелена; часник гранули 40/60, паприка копчена мелена, перець чорний мелений 1/с; нерафінована кокосова олія “Coco Viva”; какао алкалізований, чорний Крафтовий шоколад; льняне борошно; тахіні ТМ Gustyi.