Я зробила експеримент. Якщо я їм солодке чи борошняне, то в мене дуже підвищується інсулін. Я схильна до діабету 2 типу, батьки і бабусі ним хворіють. Я місяць не їла солодкого та інших шкідливих продуктів. Вживала лише стевію (замість цукру) та продукцію пекарні - Хлібна Зірка та Метей, майже щодня. Зробила аналіз крові індекс Homa в нормі, інсулін і цукор ідеальні. Я дуже вдячна за такий корисний хліб, він мене рятує від голоду)) я купую відразу декілька з безкоштовною доставкою і заморожую частинами. Розморожую в холодильнику за ніч, смакові якості не втрачаються. Рекомендую людям з діабетом, інсулінорезистентністю, а також для тих, хто береже і цінує своє здоров'я. Бажаю процвітання 5BREADS!!!