Ванілін, 1 кг

Ванілін - це кристалічний, безбарвний порошок зі смаком ванілі і дуже приємним, солодким запахом. Ванілін досить-таки дорога пряність, так як ця культура потребує штучного запилення і процес її вироблення дуже складний і трудомісткий. Батьківщина ваніліну - Мехіко, але зараз вже рослина вирощується в тропічних лісах по всьому світу, в основному на Мадагаскарі. Ванілін має різні форми. Найбільш використовувані - це кристалічний ванілін, порошкоподібний, а так само рідкі ванільні ароматизатори. Прянощі дуже затребувана не тільки в кулінарії, але і в лікеро-горілчаній промисловості, в медицині і парфумерної промисловості. У кулінарії використовують ваніль, ванілін і ванільний цукор. Ванільний цукор і ванілін це майже одне і теж. Так як ванілін є сильним і концентрованим речовиною, його змішують з цукром. Самі основні страви, в які додається кристалічний ванілін є десерти. Всіляка випічка, торти, пироги, печиво, пряники, тістечка, бісквіти, не обходяться без додавання прянощів. Його додають в йогурти, морозиво, солодкі сирки, в сирні страви, муси, желе, в цукерки і шоколадки. Для деяких видів вин і лікерів так само використовують ванілін, щоб надати їм приємний аромат. Додаючи в страва, головне не переборщити з дозою, інакше страва стане гірким. Наприклад в тісто, на 1 кг борошна буде достатньо підлогу пакетика ваніліну. Якщо раптом ви готуєте якийсь десерт і виявили, що у вас немає ваніліну, то замінити його можна кардамоном або цедрою лимона. У парфумерії аромат ванілі є просто незамінним. Він зачаровує і надає духам неповторний запах. Користь ваніліну Ваніль, завдяки своєму запаху здатний заспокоїти нерви. Масло ванілі є відмінним афродизіаком Аромат ванілі допомагає при схудненні, так як він сприяє зниження тяги до солодощів. Вживання ваніліну може захистити Вас від різних бактерій. Поліфенол ванілін здатний скоротити число ракових клітин. Ванілін - спеція яка здатна допомогти побороти безсоння, занепокоєння. Як і будь-яка пряність ванілін може принести як користь так і шкоду. Якщо дуже довго і часто контактувати з ваніліном, то на руках і обличчі можливі випадки дерматиту. Якщо у людини індивідуальна непереносимість продукту, то може з'явиться сильне роздратування на шкірі. Купити ванілін можна в будь-якому магазині і супермаркеті, але якщо ви хочете придбати якісну, ароматну пряність, це можна зробити в нашому інтернет-магазині. Ванілін можна купити як оптом так і в роздріб за відмінною ціною.