Рис басматі екстрадовгозернистий Blue Extra Long Traditional Basmati Rice 20кг Banno 8908000668041

Banno Blue Extra Long Traditional Basmati Rice — преміальний традиційний рис басматі з особливо довгими, тонкими та перлинно-білими зернами. Виробник витримує рис близько 18 місяців перед пакуванням, завдяки чому він набуває більш виразного аромату та добре поводиться під час приготування.

Особливістю Banno Blue є дуже довге зерно: за інформацією виробника, довжина сирого зерна становить приблизно 8,4 мм, а після правильного приготування воно може видовжуватися більш ніж до 20 мм. При цьому рис залишається розсипчастим, зерна добре відділяються одне від одного та зберігають форму.

Banno Blue має характерний аромат традиційного басматі, ніжний смак і гладку текстуру. Особливо добре підходить для бір'яні, плову, карі, рисових гарнірів, святкових страв із м'ясом та овочами.

Корисні властивості
Рис є природним джерелом вуглеводів, які забезпечують організм енергією.

Басматі природно не містить глютену та містить дуже мало жиру. Завдяки нейтральному складу його легко поєднувати з овочами, бобовими, м'ясом, рибою та іншими продуктами у збалансованому раціоні.

Як підготувати рис
- Ретельно промийте рис холодною водою кілька разів, доки вода не стане майже прозорою.
- Для більш довгих і розсипчастих зерен замочіть рис у холодній воді приблизно на 20–30 хвилин.
- Після замочування воду повністю злийте.
- Намагайтеся не перемішувати рис занадто активно під час варіння, щоб не пошкодити довгі зерна.

Спосіб 1 — методом поглинання води

На 1 склянку рису використовуйте приблизно 1,5 склянки води.

- Промийте та замочіть рис на 20–30 хвилин.
- Злийте воду після замочування.
- Доведіть свіжу воду до кипіння.
- Додайте рис і сіль за смаком.
- Накрийте кришкою та зменште вогонь до мінімального.
- Готуйте приблизно 10–12 хвилин, доки вода не вбереться.
- Вимкніть вогонь та залиште рис під кришкою ще на 5–10 хвилин.
- Обережно розпушіть зерна виделкою.

Спосіб 2 — у великій кількості води

Цей спосіб особливо добре підходить, якщо потрібно отримати максимально розділені та видовжені зерна.

- Промийте та замочіть рис на 20–30 хвилин.
- Закип'ятіть велику кількість підсоленої води.
- Додайте рис.
- Варіть приблизно 7–10 хвилин, періодично перевіряючи готовність.
- Коли зерна стануть майже готовими, але ще зберігатимуть форму, відкиньте рис на сито.
- Дайте воді повністю стекти.
- Залиште рис під кришкою ще на 5 хвилин перед подачею.

Для бір'яні

- Промийте рис і замочіть на 20–30 хвилин.
- Закип'ятіть велику кількість води з сіллю.
- За бажанням додайте теджпатта, кардамон, гвоздику та корицю.
- Додайте рис і відваріть приблизно до 70–80% готовності.
- Злийте воду.
- Викладіть рис шарами з підготовленим м'ясом, овочами та соусом.
- Накрийте кришкою та доведіть страву до готовності на слабкому вогні.
- Такий спосіб допомагає зберегти довгі зерна цілими та розсипчастими.

Простий ароматний рис з гхі та кумином

Інгредієнти

- Рис Banno Blue — 1 склянка
- Вода — приблизно 1,5 склянки
- Гхі — 1 ст. ложка
- Кумин — 1/2–1 ч. ложки
- Теджпатта — 1 листок за бажанням
- Сіль — за смаком

Приготування

- Промийте та замочіть рис на 20–30 хвилин.
- Розігрійте гхі у каструлі.
- Додайте кумин і теджпатта та прогрійте приблизно 20–30 секунд.
- Додайте рис і обережно перемішайте.
- Влийте воду та додайте сіль.
- Накрийте кришкою та готуйте на слабкому вогні приблизно 10–12 хвилин.
- Вимкніть вогонь і залиште ще на 5–10 хвилин.
- Перед подачею обережно розпушіть виделкою.

Особливості

- Традиційний басматі преміального класу
- Екстрадовге зерно
- Довжина сирого зерна приблизно 8,4 мм
- Після приготування зерно може видовжуватися більш ніж до 20 мм
- Витримка рису близько 18 місяців
- Характерний аромат басматі
- Розсипчаста текстура після приготування
- Велика професійна упаковка 20 кг

Склад: 100% рис басматі.

Тип: традиційний рис басматі
Зерно: екстрадовге
Лінійка: Blue / Extra Long Traditional
Бренд: Banno
Вага: 20 кг

Зберігання: зберігати у сухому прохолодному місці. Після відкриття бажано пересипати рис у суху герметичну ємність або щільно закривати упаковку.