Поліпшувач Quick Step Croissant A+/Квік Степ Круасан Акти Плюс, Puratos, 10 кг

Спеціалізований поліпшувач, розроблений для максимальної стійкості до стресу і зміцнення структурно-механічних властивостей заготовок листково-дріжджових виробів, заморожених після вистоювання.

Наявність унікальної формули дозволяє домогтися відмінної шаруватої структури випечених виробів протягом усього терміну зберігання заморожених заготовок (при дозуванні 2% до 9 місяців).