


| Виробник | Пуратос |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 15000 г |
| Тип | Суміш хлібопекарська |
| Упаковка | Мішок |
Інноваційна комплексна хлібопекарська суміш створена для виробництва житніх та житньо-пшеничних виробів із стабільною якістю та прогнозованим результатом.
Продукт розроблений на основі натуральної житньої сухої закваски, а також запатентованих ферментів і емульгаторів компанії Puratos, що забезпечує покращені технологічні властивості тіста та високі органолептичні характеристики готової продукції.
Суміш значно спрощує процес роботи з житнім і житньо-пшеничним борошном, яке традиційно є складнішим у виробництві. Вона стабілізує тісто, покращує його структуру та забезпечує рівномірний результат навіть при зміні умов виробництва.
Готові вироби мають приємний аромат, добре розвинену пористість і тривалу свіжість, що дозволяє збільшити термін реалізації продукції без втрати якості.
Ідеально підходить для виробництва різних видів житнього та житньо-пшеничного хліба у пекарнях, на виробництві та в сегменті HoReCa.