Маш 1 кг

Маш (боби мунг) — поживна бобова культура з ніжним смаком і м’якою текстурою, яка відрізняється гладкою, ніби відполірованою оболонкою. У відвареному вигляді він має приємний аромат із легкими свіжими нотками, делікатний солодкуватий смак і добре засвоюється організмом. Маш не викликає відчуття тяжкості та здуття, тому підходить для щоденного раціону.

Цей продукт широко використовується в кухнях Центральної та Східної Азії. З нього готують каші, супи, традиційні страви, а також використовують у пророщеному вигляді. Маш чудово поєднується з овочами, рисом, зеленню, горіхами та злаками. Його додають до салатів, гарнірів, паштетів, хумусу, а також використовують для приготування борошна та випічки.

Перед приготуванням боби рекомендується замочити на 8–10 годин — це допомагає скоротити час варіння та покращує засвоєння продукту.

Маш цінується за свої корисні властивості та багатий склад. Він сприяє очищенню організму, допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові, може зменшувати апетит і тягу до солодкого. Регулярне вживання підтримує роботу травної системи, серця та судин, а також сприяє зміцненню імунітету.

Корисні властивості:

• Сприяє очищенню організму. Маш допомагає виводити токсини, шлаки та продукти обміну, підтримуючи роботу печінки та нирок. Завдяки антиоксидантам нейтралізує дію вільних радикалів і уповільнює процеси старіння.
• Підтримує здоров’я серця та судин. Регулярне вживання машу може сприяти зниженню рівня “поганого” холестерину та нормалізації артеріального тиску, що важливо для профілактики серцево-судинних захворювань.
• Допомагає контролювати рівень цукру в крові. Завдяки низькому глікемічному індексу та високому вмісту клітковини маш забезпечує повільне засвоєння вуглеводів, що допомагає уникати різких стрибків глюкози.
• Покращує травлення. Клітковина у складі стимулює роботу кишечника, сприяє нормалізації мікрофлори та покращує засвоєння поживних речовин. Маш легко перетравлюється і не перевантажує шлунково-кишковий тракт.
• Зміцнює імунітет. Вітаміни, мінерали та біологічно активні сполуки допомагають організму краще протистояти інфекціям і вірусам, підтримуючи загальний тонус і енергію.
• Підтримує кістки та суглоби. Завдяки вмісту кальцію, магнію та фосфору маш сприяє зміцненню кісткової тканини та може бути корисним у профілактиці вікових змін опорно-рухового апарату.
• Сприяє контролю ваги. Маш добре насичує, допомагає зменшити апетит і тягу до солодкого, що робить його відмінним продуктом для збалансованого харчування.
• Позитивно впливає на жіноче здоров’я. Високий вміст фолієвої кислоти робить його корисним для вагітних і жінок, що планують вагітність, а також допомагає підтримувати гормональний баланс.

Маш підходить для різних категорій споживачів:

• для вагітних і жінок, що годують, як джерело фолієвої кислоти;
• для дітей (може вводитися в раціон із 6 місяців);
• для людей, які контролюють рівень цукру в крові.

Рекомендації щодо вживання:

• у вареному вигляді — близько 100 г на день;
• у пророщеному вигляді — до 3 столових ложок на день.

Умови зберігання: зберігати в сухому, темному та добре провітрюваному місці.

Протипоказання: не рекомендується вживати при індивідуальній непереносимості або проблемах із кишечником.

Поживна цінність на 100 г продукту:

• Білки – 24 г
• Жири – 1,2 г
• Вуглеводи – 63 г

Калорійність: 347 кКал на 100 г.