
Агар-агар (Е406) – це високоефективний натуральний желюючий агент, що отримується з морських водоростей. Він є чудовою рослинною альтернативою желатину, ідеально підходить для вегетаріанських та веганських страв. Завдяки своїм унікальним властивостям, агар-агар широко використовується в кондитерській, харчовій та фармацевтичній промисловості для надання продуктам необхідної консистенції.
Ключові переваги:
Натуральне походження: Виготовляється з морських водоростей, є 100% рослинним продуктом.
Висока желююча здатність: Забезпечує міцну та стабільну структуру навіть при невеликих концентраціях.
Нейтральний смак та запах: Не впливає на смакові якості готових страв.
Термостійкість: Желе на основі агар-агару зберігає форму при кімнатній температурі.
Швидке застигання: Дозволяє прискорити процес приготування.
Джерело клітковини: Сприяє покращенню травлення.
Технічні характеристики:
Назва: Агар-агар
Код добавки: Е406
Походження: Натуральне, з морських водоростей
Вага: 1 кг
Форма: Порошок
Желююча сила: Висока
Розчинність: Добре розчиняється в гарячій воді
Комплектація:
Упаковка агар-агару (Е406) вагою 1 кг.
Стан товару:
Новий.
Цей агар-агар стане незамінним і надійним помічником на вашій кухні або у виробництві, гарантуючи відмінний результат та практичність у використанні.