На жаль, товар недоступний. Переглянь товари від інших продавців
Консервант Е200;Е211 для збереження свіжісті ковбасних виробів у вакуумі, збільшує термін зберігання та колір 2433
Код: 2433
60 ₴
Характеристики та опис
Основні
| Виробник | Власне виробництво |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Склад | Сорбінова кислота Е200, Бензоат натрію Е211. До складу суміши не входять продукти, отримані з ГМО |
Користувацькі характеристики
| Вага | 30 1000 |
|---|---|
| Смаковий напрямок | Інгредієнти |
| Для виробництва | Ковбасні вироби, Рибні продукти |
| Стан | порошок |
Е200;Е211 Використання консерванту дозволяє зберігати свіжість ковбасних та рибних виробів у вакуумі, збільшує термін зберігання, а також зберігає колір продукту. За тривалого зберігання знижує втрати.
Попередня обробка:при зберіганні м'яса шматки м'яса перемішують із консервантом і залишають на два дні. Це дозволяє зберегти свіжість м'яса, запобігти появі затхлого смаку, за рахунок придушення розвитку мікроорганізмів, у тому числі хвороботворних і протидіє окислювальному псуванню жирів. Запобігає соковиділенню при зберіганні напівфабрикатів та нарізки під вакуумом
Дозування: Ковбасні вироби - мах 3 г/кг; паштети, ліверні ковбаси, напівфабрикати, рибні вироби - мах 2 г/кг; розсол- мах 5 – 7 г/л ; салати, заливні, майонези та кетчупи - мах 1,5 г/кг
