Фермент Reniplus NG 150 G 25 г на 1000 літрів Натуральний мікробіальний фермент

Сухий фермент мікробіального походження Reniplus NG 150 G — високоефективний коагулянт нового покоління, вироблений із непатогенних штамів Rhizomucor miehei. Призначений для коагуляції молока при виробництві всіх видів сирів. Забезпечує стабільне ферментативне розщеплення казеїну, покращує активність молочнокислих заквасок, знижує дозу внесення та регулює процеси окиснення.

Переваги:

• Мікробіальний фермент нового покоління

• Підходить для всіх видів сирів

• Покращує активність заквасок (Streptococcus thermophilus, Lactococcus spp.)

• Знижує необхідну дозу заквасок

• Регулює процеси окиснення

• Висока ефективність — 25 г на 1000 літрів молока

Характеристики:

• Тип: сухий мікробіальний фермент

• Склад: Rhizomucor miehei, NaCl, sodium benzoate (E‑211)

• Вага: 25 г

• Об’єм переробки: 1000 л молока

• Дозування: 23–25 г на 1000 л молока

• Призначення: коагуляція молока для всіх видів сирів

• Строк зберігання: 24 місяці

Умови зберігання: Зберігати в закритій упаковці в сухому і прохолодному місці, бажано в холодильнику. Не заморожувати.