
| Виробник | Riseria Campanini |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Вид крупи | Рисова |
| Упаковка | Коробка |
| Вага | 1 кг |
| Ціна за 1 кг | 150 |
| Колір | Білий |
Рис Карнаролі традиційно використовується для приготування різотто і відрізняється від рису арборіо більшим вмістом крохмалю, а також видовженим зерном. Рис карнаролі зберігає свою форму набагато краще, ніж інші сорти рису під час повільного приготування, і дозволяє правильно приготувати традиційне кремове різотто за рахунок високого вмісту амілози в крохмалі.