Харчовий гліцерин Е422 Прикраса 40 г, кунарний гліцерин для кондитерських виробів

Харчовий гліцерин Украса 40 г

Гліцерин - солодка на смак в'язка рідина без запаху, добре розчинна у воді.

Застосування:

Харчовий гліцерин від української торгової марки "Украса" широко застосовується в кондитерській промисловості.

Гліцерин використовується в кондитерських виробах (наприклад, батончик Баунті), цукерках, солодких безалкогольних напоях, при виробництві лікерів.

Застосовується як харчова добавка в кондитерському, хлібобулочному виробництві для:

• - поліпшення якості кінцевого продукту;
• - уповільнення черствіння випічки;
• - запобігання "посидінню" шоколаду;
• - підвищення густоти кремів у тортах і тістечках;
• - збереження м'якої структури в цукерках і надання їм особливої солодкості.

Гліцерин потрібен для утримання вологи, а також його використовують для надання еластичності текстури для гнучкого айсингу та для мастики. Також ним розводять сухі харчові барвники для надання кращої консистенції.

Виготовлений гліцерин з якісних і натуральних продуктів. Для людського здоров'я він безпечний, оскільки не містить токсичних домішок і шкідливих речовин.

Спосіб застосування: пропорції уточнюйте в обраному Вами рецепті.

Упаковка: 40 г

Виробник: Україна