Розпушувач для тіста (пекарський порошок) мішок 10кг

Розпушувач тіста (пекарський порошок) необхідний для пишних і рівномірно пропечених хлібобулочних виробів. Він сприяє утворенню пористої структури під час термічної обробки випічки. Крім збільшеного об'єму, продукція набуває золотистого відтінку і апетитно-м'якої пружності (проминаючись при натисканні пальцями). Для досягнення необхідного ефекту порошок просто змішують з борошном, що абсолютно не вимагає додавання кислих інгредієнтів, не впливає на смак, запах і калорійність виробу. Завдяки натуральності та рослинно-мінеральному походженню компонентів, він може використовуватися для приготування дитячих, веганських і вегетаріанських страв. Думаєте приготувати корн доги (сосиски в тісті)? Не забудьте про пекарський порошок! Тоді хлібна оболонка вийде м'якою, об'ємною, рівномірно пропеченою і золотистою. Купити розпушувач для тіста оптом і в роздріб від ТМ "Smakolica" Ви можете прямо . Опис Білий порошок із нейтральними аромасмаковими характеристиками; При приготуванні тіста, змішується безпосередньо з борошном. Дуже добре поєднується зі здобним, бісквітним, заварним, пісочним і тістом для млинців; Збільшує обсяг продукції; Забезпечує рівномірне пропікання; Не додає нові ноти, а підсилює наявні смак і запах; Позитивно впливає на структуру, колір, тактильні характеристики та засвоюваність виробів; Не потребує інших кислих продуктів у рецепті для запуску реакції; Складається виключно з натуральних компонентів; Не змінює калорійності хлібобулочних виробів; Відрізняється малою вартістю і витратою; Важливо зберігати пекарський порошок у прохолодному, сухому місці і не металевій тарі, щоб уникнути передчасного запуску реакції, з подальшою втратою потрібних якостей. Плануєте спекти популярний торт-кекс "Зебра"? Навіть, якщо ні, то неодмінно заплануйте, щоб здивувати вишуканим виглядом і шоколадним ароматом простого у виготовленні кондитерського шедевру. А неодмінним атрибутом успіху в цій справі стане пекарський порошок. Замовити розпушувач для тіста від ТМ "Смаколиця" оптом чи в роздріб можна . Склад Крохмаль кукурудзяний, картопляний відіграє роль наповнювача, що виділяє в процесі термічної обробки вуглекислий газ. Саме цей газ надає виробам пористої, ніжної та м'якої структури. А ще, заміна ним борошна, значно збільшує термін придатності пекарського порошку; Сода харчова (двовуглекислий натрій, гідрокарбонат натрію, NaHCO3) запускає реакції утворення вуглекислого газу (при взаємодії з каталізатором і високих температурах) і надає скоринці благородний золотисто-жовтий колір; Лимонна кислота є каталізатором реакції у вигляді кислого елемента з лужним (содою). Її наявність також гарантує повне розчинення соди, що важливо для уникнення характерного присмаку; Винний камінь дає змогу гарантувати повне погашення соди, що позитивно позначиться на смаку випічки і збільшить ефект розпушення; Камедь гуарова запобігає кришінню тіста і готового виробу, зберігаючи вологість і м'якість, а також забезпечує клітинну структуру, що дає змогу краще розширювати та піднімати тісто; Застосування Тісто: Здобне; Бісквітне; Заварне; Пісочне; Для млинців. Один з рецептів млинців без молока: Інгредієнти: борошно пшеничне - 1 склянка; вода - півтори склянки; олія рослинна рафінована - півтори ст.л.; яєчний порошок (меланж) - 2 ч.л.; - половина ч.л.; - третина ч.л.; ваніль - п'ята частина ч.л.; сіль - на кінчику ч.л.; Спосіб приготування: Змішайте меланж, сіль, цукрову пудру і ваніль; Залийте гарячою водою і добре перемішайте; Просійте в ту саму тару борошно з розпушувачем через сито і ретельно перемішайте; Залиште на 15 хв, а потім влийте олію і розмішайте за допомогою міксера; Смажте млинці на середньому вогні з обох боків до рум'яності; Смачного! Сподобалися легкість, простота і невимогливість рецепта? Тоді варто придбати оптом чи в роздріб розпушувач для тіста від ТМ "Smakolica" і запланувати смачне чаювання вже . Контакти Оформити покупки можна прямо на сайті або зателефонувавши до нас за номером (067) 8-577-577. Доставка можлива по всій території України (до Києва, Львова, Харкова, Дніпра, Одеси, Івано-Франківська, Кривого Рогу та інших регіонів). За попередньою домовленістю, у будні з 9 до 17, працює точка самовивозу замовлення: м. Запоріжжя, вул. Каховська, 44.