
Рисовый оцет идеально подходит для суши. Он делает рис более клейким и помогает с легкостью придавать и удерживать рису необходимую форму.
В отличие от яблочного или виноградного уксуса, рисовый имеет более тонкий аромат, не перебивающий аромат самого блюда.
В паназиатской и японской кухнях используют в качестве заправки риса для суши и при приготовлении соусов.
Преимущества:
- собственное создание;
– выгодная цена и высокое качество;
- мягкий аромат;
– нежно-желтый цвет.