
Рисова локшина – дзеркальна або скляна, як її ще називають. Так як після відварювання вона стає прозорою та розсипчастою. Це тонкі, пласкі нитки вермішелі. Має 2 розміри: 1 мм завтовшки та 5 мм.
Використовується у стравах паназіатської кухні:
- як гарнір до риби, м'яса, овочів, морепродуктів;
- у супах, особливо в місо-супі;
- у воках.
Переваги:
- Власний імпорт;
- Натуральні інгредієнти;
- розсипчаста та пружна;
- прозора, "скляна" локшина.