Декстроза 500г

Декстроза - це різновид цукру, отриманий з виноградної сировини. Є повністю натуральним продуктом, здатним служити цінним джерелом енергії для людини. У пивоварінні або виноробстві використовується замість цукру, оскільки володіє кращим джерелом енергії у бродінні і, в разі пивоваріння, карбонізації. Декстроза є синонімом зі словами «виноградний цукор» і «глюкоза».

Декстроза має білосніжний вигляд, дуже дрібну фракцію. За смаком є менш солодкий, ніж класичний тростинний або буряковий цукор.

У харчовій промисловості глюкозу використовують: у виробництві БАД, продуктів дієтичного і лікувального харчування, спортивного живлення в якості носія-наповнювача і поживної речовини.

В кондитерських виробах (цукерки, шоколадні батончики) глюкоза надає м'якість, зберігає і підсилює смак.

У безалкогольних напоях використовують для модифікації смаку. У консервах - для збереження натурального кольору. В молочній промисловості у виготовленні десертів (йогуртів). У виробництві морозива (заміна приблизно 30% цукру).

Фасовка: 500г