Рис CARNAROLI MAZZA 1г

Харчова цінність у 100 г: 

Білки - 7 г 

Жири - 0,9 г 

Вуглеводи - 79,7 г 

Калорійність — 355 кКал

Опис

Рис Карнаролі — особливий сорт середньозернового рису, що росте на півночі Італії в провінції Верчеллі. Його відрізняє від інших сортів рису не тільки високий вміст крохмалю, але й подовжене зерно, усередині якого є м'якша серцевина. Завдяки цим двом чинникам рис Карнаролі традиційно використовується для приготування знаменитого італійського ризото з м'якою розсипчастою консистенцією.

Це цікаво! Рис Карнаролі часто називають «королем рису» або рисом «вищого сорту».

Склад

Рис Карнаролі помітно відрізняється від своїх побратимів не тільки ніжними смаковими якостями, але й складом.  Хімічний складник рису такий:

•  корисні речовини: холін, моно- та полінасичені жирні кислоти, комплекс амінокислот;
• вітаміни: В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н і РР;
• мікроелементи: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, марганець, залізо, хлор, сірка, йод і хром, фтор, молібден, бор, ванадій, кремній, кобальт і алюміній, алюміній, нік, фосфор і натрій.

Користь

Корисні властивості рису Карнаролі здебільшого зумовлені його багатим складом. Регулярне споживання рису рекомендується:

• для профілактики серцево-судинних захворювань;
• у разі правильного живлення;
• для очищення організму від шлаків, токсинів та солей важких металів.