Рис Басматі пропарений Maharani 1кг (фасування)

Надаємо стандартні показники харчової цінності на 100 г сухого рису Басматі:

• білків міститься 7,1 г;
• жирів — 0,7 г;
• вуглеводів (причому 80% з них складні, так звані «корисні» вуглеводи) — 80 г.

Важливо також підкреслити, що в рисі Басматі досить багато харчових волокон — майже 1,5 г, а якщо бути точнішим — 1,3 г. Харчові волокна необхідні для нормального функціонування кишківника та попередження закрепів.

Пропарений рис Басматі — отже, зерна були підписані особливому обробленню. Неочищені зерна після попереднього замочування витримують на парі під тиском. Після закінчення парової обробки зерна сушать, а потім їх шліфувають.

Рис на виході має злегка темноватий вигляд. Через дію пари набуває злегка золотистого кольору. Після парової обробки зерна виходять найкращої якості. Крохмаль у них частково згортається і перетворюється на глюкозу, яку наш організм сприймає краще.

Пором рис обдають для того, щоб збереглися вітаміни та мінерали, які містяться в зерні. Пара та тиск сприяють переміщенню важливих компонентів із зовнішніх шарів углиб зерна. Пропарений рис Басматі дуже простий у приготуванні. Він не містить клейковини, зберігає свою цілісність і смак під час варіння.