Агар-агар Java 1200 - 50 г (розвіс)

Агар-агар Java 1200 — 50 г (розвіс) використовується як загусник у приготуванні супів, соусів, морозива, мармеладу, зефіру, жувальних цукерок, пастили, начинок, суфле, джему, конфітюру, ін. кондитерських виробів.

Спосіб застосування: замочити агар-агар у холодній воді на 40-60 хв, потім розчинити в гарячій воді. Повністю розчиняється за температури від 95 до 100 °C.

Сила гелю (міцність сьогодні) — 1170 г/см.

ph (1.5 раствор) - 6.2

Температура жування — 41 С

Температура розчинення — 95 °C

Волога — 17.4%

Країна виробник: Італія.

Срок годности: 24 мес. Зберігати в прохолодному сухому місці.

Вага: 50 г.