Рис Басматі Кремовий SHAH BOBUR, пропарений, (рожевий) 5 кг

Відкрийте для себе справжній скарб індійської кухні — кремовий рис басматі SHAH BOBUR. Цей винятковий сорт, вирощений на благодатних землях біля підніжжя Гімалаїв, вирізняється особливою ніжністю та витонченим ароматом з легкими горіховими нотами. Зерна крупи мають характерний кремовий відтінок, що свідчить про їхню природну чистоту та високу якість. Пропарювання, якому піддається рис SHAH BOBUR, забезпечує збереження максимальної кількості корисних речовин, зокрема вітамінів групи B, мінералів та цінної клітковини. Завдяки цій обробці, після приготування кожна рисинка залишається цілою, пружною та розсипчастою, не злипаючись, що робить цей рис ідеальним для приготування гарнірів східної кухні. Кремова текстура вареного рису додає стравам особливої вишуканості. Обираючи рис SHAH BOBUR, ви отримуєте не лише смачний та корисний продукт, але й справжню насолоду від кожного прийому їжі.

• Покращення обміну речовин. Пропарювання дозволяє зберегти в рисі значну кількість вітамінів групи B (особливо B1, B3, B6), а також мінералів, таких як магній, марганець та цинк. Ці речовини відіграють важливу роль у процесах перетворення їжі на енергію та будівельні матеріали для клітин.
  
  
• Підтримка здоров'я шкіри, волосся та нігтів. Цинк, що міститься в рисі, відіграє важливу роль у синтезі колагену — білка, що відповідає за пружність та еластичність шкіри. Він також сприяє зміцненню волосся та нігтів.
  
  
• Нормалізація рівня холестерину. Клітковина сприяє виведенню з організму надлишку холестерину, що є важливим фактором для профілактики серцево-судинних захворювань.
  
  
• Контроль цукру в крові. Пропарений рис басматі має відносно низький глікемічний індекс порівняно з іншими сортами, тому після його вживання рівень цукру в крові підвищується більш плавно, що є важливим для людей з діабетом або інсулінорезистентністю.
  
  
• Відсутність глютену та легка засвоюваність. Рис, як відомо, не містить глютену, що робить його безпечним для людей з целіакією або непереносимістю глютену. Крім того, пропарений рис басматі легко засвоюється організмом, що робить його корисним для людей з чутливим травленням.
  
  

КБЖУ на 100 г вареного рису:

• Калорії — 185 ккал

• Жири — 0.7 г

• Білки — 4.5 г

• Вуглеводи — 35 г

Як використовувати:

• Райдужний рис з овочами та тофу в соусі теріякі.
  Ця вегетаріанська страва вразить вас яскравими кольорами та насиченим смаком. Наріжте кубиками 200 грамів твердого тофу та обсмажте на кунжутній олії до золотистої скоринки. На окремій пательні пропасеруйте 1 нарізану червону цибулю, 100 г броколі, розділеної на суцвіття, 100 г нарізаної моркви та 50 г стручкової квасолі. Додайте до овочів 50 мл соусу теріякі, 1 ст. л. меду та дрібку імбиру. Тушкуйте протягом 5 хвилин. Паралельно відваріть 180 г рису до готовності. Змішайте кашу з обсмаженими овочами та тофу. Подавайте, посипавши кунжутним насінням.
  
  

• Рисова запіканка з грибами та сиром.
  Ця ситна та ароматна запіканка стане чудовим варіантом для сімейної вечері. Відваріть 250 г кремового рису до напівготовності. Наріжте 300 г печериць та обсмажте на вершковому маслі з 1 нарізаною цибулиною до золотистого кольору. У великій мисці поєднайте відварений рис, обсмажені гриби з цибулею, 100 г тертого твердого сиру, 2 яйця, 100 мл вершків, сіль, перець та мускатний горіх за смаком. Викладіть суміш у форму для запікання, змащену маслом, та запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин до утворення золотистої скоринки.
  
  

• Рисовий пудинг з кокосовим молоком та тропічними фруктами. Цей десерт поєднує ніжний смак рису, екзотичний аромат кокосового молока та свіжість тропічних фруктів. Відваріть 150 г рису в 400 мл кокосового молока з додаванням 50 г цукру та дрібки ванілі. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Охолодіть пудинг. Наріжте кубиками 1 манго, 1 банан та ½ ананаса. Розкладіть пудинг по креманках, зверху викладіть нарізані фрукти та полийте кокосовим сиропом або посипте кокосовою стружкою.

Як зберігати:

Найкраще тримати кремовий рис у герметичному контейнері або скляній банці з щільною кришкою в сухому, темному та прохолодному місці при температурі від +5°C до +15°C. Це захистить рис від вологи, комах, сторонніх запахів та перешкоджатиме псуванню жирів. Уникайте зберігання біля джерел тепла (плита, духовка) та продуктів з сильним запахом. За таких умов рис збереже свої якості до 12 місяців.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у заводському пакуванні.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

Курага суха велика (Узбекистан), чорнослив сушений без кісточки, інжир сушений, фініки Туніс без цукру і без кісточки; барбарис червоний сушений; пюре манго та маракуї Kier; кеш’ю смажено-солоний в шкарлупі, макадамія неочищена, мигдалеві пластівці; шоколад чорний Крафтовий; цукати манго (листочки), цукати груші (половинки);  рисове, мигдалеве, кокосове, гречане, гарбузове та цільнозернове борошно; чіа, льон, розторопша, чорний кмин; нут середній (Туреччина); томати сушені (половинки); кокосове згущене молоко, арахісова паста; тростинний цукор, кориця мелена вищого сорту, коріандр мелений Преміум, куркума мелена вищий сорт, зіра ціла (кумин).