Ікра має насичений, але природний колір, зернятка рівномірні та акуратні. Консистенція приємна — не надто м’яка, але й не «гумова», як часто буває в дешевших аналогах. Смак збалансований: легка солоність, приємний післясмак, без сторонніх ароматів чи штучної гіркоти.