Длина лезвия 18 см.
Состав нержавеющей стали 1.4034, используемой для ножей Manager: DIN X40 Gr13.
Углерод: 0.4 -0.75%
Хром: 12-14.5%
Марганец: 1%
Кремний: 1%
Эргономичная ручка и острое лезвие позволяют работать легко и продуктивно. Рукоятка выполнена из полипропилена, не соскальзывает и удобно располагается в руке во время работы.
Данная ручка выдерживает высокие температуры, что дает возможность мыть нож в посудомоечной машине.