Городня капуста являє собою рослина, що складається з кореневої системи (знаходиться в землі), міцного стебла і великих м’ясистих листків, розташованих на ньому. Ці листи дуже щільно прилягають один до одного, завдяки чому утворюють качан. Як правило, саме капустяний качан і використовується людьми в їжу, хоча крім нього існують бічні і нижні листки, а також квіти, стручки і насіння.
Корисні властивості капустиКапуста містить вітаміни групи A, B, C, K, P, U і інші. Також це овочева рослина багате калієм, кальцієм, фосфором, клітковиною, фітонцидами та іншими корисними речовинами. Завдяки тому капуста має лікувальні властивості:
Городня капуста є дуже корисним овочевою рослиною. Її вживання надає на організм оздоровчий вплив і запобігає виникненню багатьох захворювань. А оскільки капуста при цьому є досить смачною, немає нічого дивного в тому, наскільки сильно вона поширена по всьому світу.