Шпинат - это травянистое раннеспелая растение, которое имеет большие и прямостоячие листья. Высота растение составляет 20-30 см. Листья темно-зеленого цвета, круглые и толстые. Период вегетации (с момента всходов семян до сбора) составляет 50-60 дней. Предпочитает расти на плодородной, рыхление и увлажненной почве. Широко используется в кулинарии (для свежего употребления и консервации). Это растение очень устойчивым к заболеваниям и вредителям.