Миксер кондитерский планетарный Rauder LM-20 профессиональный промышленный объем 20 л

• Объем - 20 л
• Скорость - три 105/180/425 об/мин
• Материал дежи - нержавеющая сталь
• Материал корпуса - эмалированная сталь
• Насадки - венчик, крюк, лопата
• Предохранитель при открывании и опускании чаши
• Механизм подъема дежи

---

Профессиональный планетарный миксер - это универсальный помощник, который благодаря своему широкому применению будет полезен во многих направлениях производства как на профессиональной кухне разного уровня и формата, так и в производственных цехах предприятий

В комплектацию миксера входит три насадки - венчик, крюк и лопатка. Каждый из них выполняет свою функцию:
- венчик для взбивания: белков, сливок, мягких сыров, майонез, соус, заправки для салатов
- лопатка для перемешивания: тесто для кексов, бисквитов, кремов, мясного и овощного фарша, овощного пюре
- крюк для замеса: дрожжевого теста с высоким содержанием влаги, типа чиабатта

Дежа миксера выполнена из высококачественной нержавеющей стали, имеет скругленное дно, что позволяет качественно перемешивать продукт по всему объему

Данный планетарный миксер предназначен для коммерческого использования, это достигается благодаря высокому запасу прочности и эксплуатационным возможностям, заложенным в детали и узлы оборудования

• Возможность регулировки скорости вращения насадок позволит вам контролировать процесс на разных стадиях приготовления продукта. Например, когда нужно выбирать разные интенсивности работы в начале, и в конце цикла приготовления
  
  Легко съемные комплектующие позволяют легко и быстро производить санитарную обработку оборудования после работы и поддерживать его в чистом состоянии

Рекомендуем просмотреть (кликните по тексту):

• Печи конвекционные
• Тестомесы
• Витрины холодильные
• Плиты индукционные
• Противни