Название чая Да Хун Пао переводится как “Большой красный халат”. Это самый известный и дорогой из сортов китайского чая. Редкость и дороговизна этого чая связаны с тем, что кусты, с которых его собирают, растут только в одном месте – на склонах горы Уи. Имеет насыщенный вкус и сладкое фруктовое послевкусие.

Рекомендуемый способ заварки: заваривать чай лучше в пропорциях 3 грамма на 250 мл воды, температурой 80°C. Дать настояться 1-3 минуты.