Серия печей XFT имеет несколько версий исполнения панели управления. Но в независимости от выбранной вами серии, вы получите широкий спектр возможностей. С конвекционными печами UNOX вы сможете:

• Выпекать круассаны с начинкой и без нее. Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки 

• Выпекать замороженный хлеб. Сильная вентиляция позволяет быстро колеровать любой тип хлеба с гарантией равномерного пропекания и формирования нежной внутренней структуры на каждом противне

• Разогревать готовые блюда. Камера из нержавеющей стали, кроме гарантии всегда отличной готовки в печи позволяет также реализовывать простые гастрономические готовки