Коптильня с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, 3-х ярусная. Состоит из коптильни (ящика), поддона для сбора жира (на дно) и 3-х сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам.

Додатково можна встановити термометр (вартість 200 грн)

Размеры самой камеры копчения (внутренние):

• длина 400 мм.
• ширина 300 мм.
• высота 300 мм.

Габаритные размеры:

• длина по бортику 460 мм.
• ширина по бортику 360 мм.
• высота по верх крыши домика 420 мм.

Разовая загрузка продуктов - 10-14 кг.

Вес коптильни - 16 кг.