Шу Пуэр Цзиньдин «Феникс Гунтин» изготовлен из чая собранного в 2006 году. По внешнему виду это аккуратный ровный блин с высоким содержанием чайных почек. По размеру и качеству лист относится к категории гунтин (он же Дворцовый, Императорский). Сырье собрано со старых деревьев из округа Мэнхай, возрастом более 100 лет.

Аромат сухой заварки нейтральный, в разломе проявляются оттенки камфоры, влажной древесины и орехов. В прогретой посуде аромат резко усиливается – орехи проступают на первый план, общая палитра скрашивается оттенками осеннего леса и темного шоколада. Такой чуть влажный аромат говорит о хранении шу пуэра на хорошем складе с соблюдением правильного режима температуры и влажности.

Цвет настоя – темно-коричневый, почти черный. Вкус мягкий, без горечи. Природные оттенки вкуса, перешагнув через кратковременную горчинку темного шоколада, переходят в сладковатое послевкусие с черносливовым оттенком.

Выдерживает 6-8 проливов. Рекомендуем заваривать максимально горячей водой. Самый лучший вкус получается, если взять побольше пуэра (из расчета 8 г на человека) и быстро сливать. Но и в настаивании в большом объеме Шу Пуэр Цзиньдин «Феникс Гунтин» тоже хорош.

Действие на организм, как и у любого качественного гунтина мощное, явно-тонизирующее. Повышается общий тонус, концентрация, работоспособность.