Представляем вашему вниманию самую продаваемую и популярную модель домашнего тандыра ТОР-1.

Тандыр – (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) – у народов Средней Азии, Кавказа – глиняный очаг, жаровня, печь для приготовлении пищи.
Тандыры бывают самыми разнообразными по форме и по назначению: в одних пекут хлеб, в других запекают мясо, овощи. Они бывают стационарными – как вырытыми в земле, так и сложенными из огнеупорной глины в форме бочонка, а бывают небольшими переносными, для использования в домашних условиях.  Модель «ТОР» — одна из новинок в дизайне линеек тандыров украинского производителя. Высокое качество исполнения этой переносной восточной печи из шамотной глины — традиционное для этих тандыров. Тандыр стоит рассматривать не только как альтернативу традиционному мангалу, но и как украшение интерьера вашего загородного дома или дачи. А кто хоть раз попробовал пищу, приготовленную в тандыре, однозначно, будет озабочен поисками подходящего варианта для себя.

Характеристики (Тандыр ТОР - 1 на 50 л)

• Высота с крышкой: 88 см
• Высота без крышки: 65 см
• Глубина:47 см
• Ширина: 47 см
• Горловина: 29 см
• Толщина стенки: 5 см
• Обьем тандыра: 50 л
• Вес: 80 кг
• Для компании до 10 человек

Представляем тандыры для приготовления шашлыка и других блюд во дворе, на даче. Принцип работы тандыра таков: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, разжигаются,
Тандыр разогревается до максимальной температуры, затем на навесных шампурах вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи).
Тандыр предоставляет еще один серьезный аргумент к давнему подозрению, что в отношении некоторых вещей ценность пресловутого прогресса крайне сомнительна: судите сами – суперсовременной электробритвой никогда не побреешься так гладко, как бритвенным станком или опасной бритвой. Никакой электронагреватель или газовый камин не может сравниться с открытым огнем. Мясо же приготовленное в тандыре, гораздо сочнее и вкуснее приготовленного на гриле или мангале. Попробуйте и убедитесь сами.

Попробуйте! Вы будете восхищены вкусом блюд приготовленных в тандыре!

Таких сочных шашлыков вы еще не пробовали. Мы, и наши гости убедились в этом сами. Терерь вам будет не нужно постоянно стоять возле мангала и крутить шомпура, следя за тем чтобы мясо не подгорело. Ваша задача хорошо протопить тандыр (примерно около часа) и заложить в него шесть шомпуров с шашлыками, выдержать 15-20 минут. И все, тандыр (раскаленная глиняная печь) сделает за вас всю эту работу и заметьте справится он с этой работой на отлично. Если вы хотите, чтобы шашлики были подкопченые, с дымком, часть жара с тандыра не убираете, и дополнительно бросьте горсть древесных щепок, закрыв нижнее поддувало и накрыв тандыр сверху колпаком. Мы уже пробовали коптить рыбу, мясные ребрышки, домашнюю колбаску. Теперь мангал в нашем саду простаивает, а жена все находит в интернете новые интересные рецепты для тандыра…

Рецепты для приготовления пищи в тандыре

БАРАНИНА ПО–КАВКАЗСКИ
Филе баранины ( рекомендуем брать корейку) нарезать на кусочки, положить в глиняную посуду, добавить соль, черный и красный молотый перец, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Все полить соком лимона, поставить в холодное место на 6-8 часов. Затем кусочки мяса нанизать на шампуры и запечь в тандыре до готовности. К шашлыку подать много зелени: петрушки, базилика, кинзы, зеленого лука. Необходимые продукты: баранина – 1,5 кг., лук репчатый – 5 шт., лимон – 1 шт., черный молотый перец – ½ ч.л., красный молотый перец – ½ ч.л., чеснок – 3 зубчика, соль по вкусу, зелень.

КУРИЦА В ОРЕХОВОМ СОУСЕ
Филе курицы нарезать порционными кусочками. Приготовить соус из смеси мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных орехов ( арахис, грецкие, лесные) и растительного масла. Мясо натереть соусом, уложить в посуду, и дать постоять 2-3 часа. Затем добавить соль, перец, немного помять. Нанизать на шампуры и запечь в тандыре до готовности. К такому шашлыку отлично подходит острый томатный соус. Необходимые продукты: курица – 1 кг., орехи – 200 гр., лук репчатый – 2 шт., масло растительное – 50 гр., чеснок – 4 зубчика, соль, перец – по вкусу.

ШАШЛЫК ИЗ ФОРЕЛИ
Подготовленное филе форели порезать на порционные кусочки. Уложить в посуду, посолить, посыпать молотым белым перцем, оставить мариноваться на 1 час. Шампуры натереть луковицей, нанизать кусочки рыбы, оставляя между ними небольшие промежутки. Готовить в тандыре примерно 4 минуты. Затем открыть крышку тандыра, обильно полить кусочки рыбы свежевыжатым соком лимона и готовить уже до готовности. Готовый шашлык выложить на блюдо и подать со свежими овощами и зеленью. Необходимые продукты: форель – 1 кг., лимон – 2 шт., перец белый молотый – 5 гр., репчатый лук – 1 шт., соль – по вкусу, овощи, зелень.

КАРТОШЕЧКА ЗАПЕЧЕНАЯ
Запекается в мундире. Необходимо тщательно промыть картофель, обсушить. Разрезать поперек. Нарезать пластами соленое сало. Можно заменить копченой корейкой. На шампур нанизывать половинки картофеля, а между ними , пласт сала. Запекать в тандыре 5-8 минут.

ПИКАНТНЫЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК В ТАНДЫРЕ
1 чайная ложка молотых семян кориандра; 1,5 чайной ложки молотого тмина;1 чайная ложка нарубленного молотого базилика; четверть чайной ложки молотого имбиря; по большой щепотке молотой корицы; стручкового красного перца и молотого мускатного ореха; 1 мелко накрошенный лавровый лист; 2 ст. ложки оливкового масла; свежемолотый черный перец; соль; лимон.
Смешиваем в миске все специи. Мясо режем кубиками, перемешиваем со специями, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 8–12 часов, время от времени переворачивая мясо. Мясо солим, нанизываем на шампура и запекаем в Тандыре до готовности. Готовый шашлык украшаем ломтиками лимона.

ШАШЛЫК В БЕЛОМ ВИНЕ
Мясо из почечной части спины или задней ноги (можно взять мясо молодой свинины илибаранины) нарезать одинаковыми кусками среднего размера, сложить в посуду, посолить, добавить молотого черного перца и хорошо перемешать. Нарезать кольцами репчатый лук и, добавляя белого сухого вина, еще раз перемешать, приминая мясо. Накрыть посуду крышкой и поставить в прохладное место на 4 часа. Нанизать куски мяса на шампуры и запечь в тандыре. Необходимые продукты – свинина – 2 кг., лук репчатый – 5-7 шт., перец черный молотый – 1 ч.л., соль – по вкусу, вино белое сухое – 2 стакана.

С наилучшими пожеланиями «Господар-Луцк»!