
| Виробник | SHAN |
|---|---|
| Вага | 60 г |
У мемоні бір’яні цю масалу додають до м’яса з обсмаженою цибулею, часником та імбиром. Потім м’ясо тушкують із йогуртом і картоплею до м’якості.
Басматі варять окремо до неповної готовності й викладають шарами з м’ясною підливою. Завершальне приготування на слабкому вогні поєднує рис і м’ясо в одній страві.