
| Виробник | Без бренду |
|---|---|
| Країна виробник | Єгипет |
| Тип спецій | Чебрець (чебрець) |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
| Вага | 1000 г |
Чебрець зелень сушена – це ароматна пряність, виготовлена з листя та пагонів чебрецю (тим'яну, Thymus vulgaris) методом природного сушіння. Вона має вигляд висушених шматочків листя з домішкою тонких гілочок, стебел і квіток.
Чебрець володіє приємним сильним запахом, гострим, сильно пряним гіркуватим смаком. Він покращує смак, повідомляє аромат, дає гірчинку. Залишається однією з провідних прянощів у пекарській справі. Покращує запах і смак овочевих страв, особливо з картоплі та капусти.
Чебрець додають у соуси, маринади для соління, мочіння та консервування; він покращує смак і аромат птиці, риби, м'яса, субпродуктів та овочів. Також використовується для ароматизації меду, чаю, алкогольних та інших напоїв. Застосовується як приправа у виготовленні сирів, ковбас, копченостей, використовується для випічки. Чебрець багатий на вітаміни A, C, E, K, групи B, органічні кислоти (лимонна, яблучна) та ефірні олії.