Набір спецій для домашнього джину "Bombay Sapphire", 250 г, для приготування до 20 літрів ароматного напою

Набір спецій для домашнього джину "Bombay Sapphire", 250 г, для приготування до 20 літрів ароматного напою

Набір спецій, трав, розроблений за унікальним рецептом, для приготування до 20 літрів джину з домашнього дистиляту. Вага 250 грам, у складі ялівець, коріандр, корінь дягиля, касія, лакриця, гіркий мигдаль, райські зерна, перець кубеба, цедра лимона, корінь ірису.

Набір спецій для джину в стилі "Bombay Sapphire" розрахований на отримання 15-20 літрів джину методом парової інфузії або 5-8 літрів джину методом мацерації (настаювання) в залежності від бажаної інтенсивності ароматів.

Дуже свіжий, гострий і легкий аромат. Визначено ялівець домінує. Водночас яскравий, соковитий, трохи гіркий і тілесний цитрус. Інші інгредієнти більш тонкі і добре інтегровані, земляні і квіткові, з відтінками мигдальності.

На все Вам знадобиться:

• 7-8 літрів дистиляту міцністю 45-50%;

• набір спецій для джину.

Для початку готуємо настойку. Усі інгредієнти забрасываємо в ємність, заливаємо 7-8 літрами дистиляту міцністю 45-50% і настоюємо близько 10 – 14 днів у темному теплому місці. Струшуємо кожен день.

Після відстоювання рідина фільтрується і розводиться чистою холодною водою до 30-35 градусів.

Розбавлена настойка заливається в дистиляційний куб, нагрівальний прилад виставляється на середню температуру. Якщо ви використовували розбавлений дистилят – достатньо відібрати перші 50 грам голов.

Відбір "серця" закінчується на 45% в струмені. Тут важливо не пропустити момент – через хвости, навіть мінімум, джинова настойка мутніє.

Вимірюємо міцність отриманого продукту, розводимо його до 45 градусів. Пам'ятайте, джин міцніший, якщо розбавлення нижче, ніж до 42 градусів, повністю знищить цитрусові нотки.

Готовий напій повинен відпочити тиждень.

Характеристики:

• Вага: 250 грам

• Виробник: Україна

Особливості:

• Унікальний рецепт для приготування ароматного джину.

• Склад: ялівець, коріандр, корінь дягиля, касія та інші інгредієнти.

Використання:

• Приготування джину двома методами: настаювання та парова інфузія.

• Рекомендований метод настаювання для отримання 5-8 літрів джину.

Не втрачайте можливість насолодитися унікальним смаком домашнього джину з нашим набором спецій "Bombay Sapphire". Замовляйте прямо зараз!