Чебрець (зелень), 50 г

Чебрець (Thymus vulgaris) — багаторічна трав’яниста рослина, відома під багатьма назвами: тим’ян, феміамнік, мухопал, гірський тіміан тощо. Його зелень має сильний приємний аромат і гострий, пряний, злегка гіркуватий смак.

Чебрець багатий вітамінами (А, В1, В2, В5, В6, В9, D, С, Е, К), органічними кислотами (яблучною, лимонною та іншими), флавоноїдами, дубильними речовинами, смолами. Він покращує смак страв, надає їм характерного пряного аромату та гірчинки.

У кулінарії чебрець широко використовується:

• у пекарській справі для ароматизації тіста та випічки;

• у стравах з картоплі та капусти;

• у маринадах, соусах, при консервуванні;

• для приготування м’яса, риби, птиці, субпродуктів, овочів;

• для ароматизації меду, чаю, сирів, ковбас, копченостей та алкогольних напоїв.

Форма: висушена подрібнена зелень
Колір: від світло-зеленого до темно-зеленого
Смак: гострий, пряний, злегка гіркуватий
Запах: сильний, виразний, характерний для тим’яну

Фасування: пластикова банка з кришкою — зручна у зберіганні та багаторазовому використанні, 50 г.