Шрірача - традиційний соус чилі з портового міста Сі Рача на сході Таїланду, відомий своєю гостротою. Спочатку соус шрірача подавали в місцевих ресторанах морепродуктів, а зараз він є невід'ємною частиною азіатської кухні. До складу соусу Flying Goose Sriracha Chilli Sauce входять перець чилі, оцет, цукор, сіль і трохи часнику. Гострий смак дуже добре поєднується з морепродуктами та м'ясними стравами.
Шрірача виготовляється зі стиглого сонячного перцю чилі, який разом з часником розтирається в однорідну пасту і упаковується в зручну пляшку для витискання. Він чудово підходить для супів, соусів, пасти, піци, хот-догів, гамбургерів, чаумейну та будь-яких інших страв, щоб надати їм смачного, гострого смаку.