Оцет рисовий, також відомий як суші оцет, є одним зф ключових інгредієнтів в японській кухні. Він використовується для приготування суші, салатів, соусів та багатьох інших страв. Оцет рисовий виробляється з розбавленого спирту рису і має легкий, ніжний смак і аромат.