
| Вага | 100 г |
|---|
Сумах — це пряність, виготовлена з мелених ягід рослини сумах, яку через кислий смак часто називають "оцтовим деревом". Готова пряність має крупномелений порошок пурпурно-червоного або пурпурно-рожевого кольору. Її смак кислий, терпкий, трохи в’яжучий, а аромат слабкий і злегка кислуватий.
Кулінарне використанняСмак та аромат
Популярність у кухнях світу
Комбінації зі стравами