Хміль у гранулах Eclipse, Австралія, 2023

Вартість вказана за 1 кг продукту. Товар іде у тетрапаках по 5 кг.

Новий реліз від Hop Products Australia – австралійський хміль Екліпс, є довгоочікуваною подією для пивоварів та любителів пива. Цей хміль, спочатку відомий як HPA-016, був виведений у 2004 році, але тільки в 2021 році був представлений на ринку.
Екліпс має унікальний і яскравий аромат мандарину, пікантної цедри та молодої соснової хвої. Ці ароматичні характеристики роблять його ідеальним для використання у різних стилях пива, особливо в India Pale Ale та NEIPA, де потрібен виражений цитрусовий та хвойний профіль.

Однак, поряд з яскравим ароматом, Екліпс також має високий вміст альфа-кислот, що робить його чудовим вибором для додавання гіркоти в пиво. Це дозволяє пивовару контролювати рівень гіркоти та створювати баланс між ароматом та смаком.

Рекомендується експериментувати з використанням хмелю Екліпс у різних рецептах пива, щоб виявити його потенціал та створити унікальні смакові профілі. Завдяки його яскравим ароматичним характеристикам та високому вмісту альфа-кислот Екліпс може стати відмінним інгредієнтом для надання пиву особливого характеру та інтенсивності.
Застосування у стилях: Індійський Пейл Ель