Golden Tapioca Pearl - це золотисті кульки з тапіоки виробництва тайської компанії Wu Fu Yuan для самостійного приготування. Перлини тапіоки зазвичай використовуються як доповнення до десертів, молочних напоїв і напоїв з бульбашкового чаю. Після замочування у воді перлини набухають, змінюючи форму м’яких золотистих кульок. Після замочування їх відварюють і через 5 хвилин вони готові!
Перли тапіоки - це їстівні напівпрозорі кульки, виготовлені з тапіоки, тобто крохмалю, видобутого з кореня маніоки. Вони були створені як дешевша альтернатива саго в кухні Південно-Східної Азії. Коли вони використовуються як інгредієнт бульбашкового чаю, їх найчастіше називають боба або перли.