



| Вид ковбаси | Сиров'ялена |
|---|---|
| Ґатунок | Вищий |
| Тип м'яса | Свинина |
Сальчичон Екстра — традиційна товста салямі з Іспанії, для виготовлення якої використовується добірна свинина і великий чорний перець. Подрібнений свинячий фарш та досить великі шматки м'яса приправляються спеціями та витримуються у готовому вигляді близько трьох місяців.