Dallmayr Prodomo повною мірою містить освіжний кофеїн, водночас кавові зерна піддаються особливому обробленню, унаслідок якого з них видаляється багато подразнювальних елементів і гіркоту. А специфічна технологія обсмажування дає можливість зберегти чудовий аромат незрівнянний смак. Загалом, це найбільш незабутнє задоволення для всіх знавців "безсмертного еліксиру". Задоволення в кожній чашці — абсолютно самобутній і унікальний смак зернової кави Dallmayr Prodomo. Загадка цього напою полягає в використовуваній сировині, представленій виключно високогірними типами кави з найкращих плантацій план ти. Характеризуюче значення в створенні ароматичних переваг Dallmayr Prodomo виконують ефіопські сорти кави. Експерти кавової справи, які представляють фірму Dallmayr, упродовж багатьох років систематично в момент збирання врожаю вирушають у південні провінції Сідамо та Харрар, щоб на місці вибрати найкращу сировину для подальшої обробки. На ефіопському високогір'ї збір стиглих червоних плодів кавового дерева вишуканий ручним способом. Водночас використовуються як квітучі дерева, так і маленькі сільські посадки. Потім плоди «миються» особливим методом. Втім унікальний смак Dallmayr Prodomo з'являється тільки після скрупульозного купажу єдиної у своєму роді ефіопської кави з іншими добірними сортами з Азії, Африки, Центральної та Південної Америки.