
Ніжна текстура та смак роблять страви з кремом для суші повітряними та легкими.
У різних кухнях світу:
- у кондитерських виробах: чизкейки, муси, круасани, крему;
- у піці для сирного бортика;
- суші та роли, особливо актуальні для гарячих ролів;
- у соусах;
- у крем-супах.
Переваги:
- оптимальне співвідношення ціна-якість;
- ніжна текстура;
- дієтична страва;