





| Виробник | Tojiro |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Довжина леза | 24 см |
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Довжина ножа | 37 см |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Матеріал леза | Молібден-ванадієва сталь |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Заточка леза | Двостороння |
| Стан | Нове |
|---|
| Технічні характеристики ножа: | |
| Виробник: | © TOJIRO / Fujitora Industry |
| Серія: | Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series by 3-Layers |
| Країна виробник: | Японія |
| Сталь залізка: | Загартована VG-10 (Takefu Special Steel Co.) в м'яких нержавіючих обкладках |
| Кількість шарів: | 3 шари |
| Твердість сталі: | ≈ 60 HRC за шкалою Роквелла |
| Довжина залізка: | 240 мм |
| Найширша частина залізка: | 48 мм |
| Товщина тупія: | 1.9 мм |
| Тип заточки: | Симетрична 50/50 |
| Довжина руків'я: | 123 мм |
| Матеріал руків'я: | Довговічний та стійкий до зовнішніх впливів, деревно-полімерний композит Pakkawood |
| Загальна довжина: | 367 мм |
| Вага: | 260 г |
| Стерилізація: | Не можна |