Набір для ковбасок гриль

Набір для приготування ковбасок гриль

Склад набору (розрахований на 5 кг ковбасок):

• Суміш приправ — 185 г
• Оболонка свиняча діаметром 36-38 мм — 10 м
• Шпагат ковбасний -10 м
• Рецепт приготування

Склад комплексної суміші (дозування 37 г/кг):

• сіль кухонна 
• перець чорний
• перець запашний
• глюкоза
• суміш харчових фосфатів
• екстракт часнику
• мускатний горіх

Ковбаски приготовані на грилі останнім часом набрали дуже велику популярність, і це не дивно, оскільки вони дуже смачні та готувати їх досить просто. 

По суті, для їх приготування потрібно перемолоти м'ясо, змішати його зі спеціями та набити в оболонку. До того ж ця суміш спецій розділена на 5 пакетів, кожен із яких розрахований на 1 кг фаршу. Тобто якщо ви знаєте, яку кількість м'яса ви маєте — то навіть не потрібно більше нічого розводити. 

Набір розрахований на 5 кг фаршу для смачних і ароматних ковбасок.

Смак і аромат ковбасок дуже класичний. У ньому відчувається часник, перець, нотки мускатного горіха. А завдяки невеликій кількості харчового фосфату вони виходять дуже соковитими.

Сировина для ковбасок

У наборі є рецепт, у якому використовується свинина — 60% нежирного свинячого окорока і 40% грудинки. Але цей склад можна змінювати. Головне дотримуватися такого співвідношення жиру та м'яса, щоб вони не вийшли жирними або сухими.

Також такі ковбаски можна попередньо проварити перед приготуванням. Це дасть змогу не турбуватися за ступінь готовності та допоможе уникнути лопухлих ковбасок. Плюс дуже прискорить і спростить процес приготування на мангалі, коли хочеться розслабитися і відпочивати, а не стояти над мангалом і думати, якби все вийшло. 

Ми забезпечимо вас усіма необхідними інгредієнтами та надійним рецептом. Залишиться докупити м'яса, приготувати ковбаски та заслужено насолоджуватися лаврами кулінара.