Кероб

Якщо ви не уявляєте життя без чашки ароматного какао або гарячого шоколаду, обов'язково спробуйте кероб. Порівнюючи з цими напоями, він абсолютно гіпоалергенний, містить більше корисних речовин і водночас — не менш смачний.

Зовні кероб являє собою порошок коричневого кольору. Отримують його із сушених стручків ріжкового дерева. Сирі плоди несмачні, а ось якщо їх незрілими зірвати й розкласти на сонці, вони стануть солодкими. На смак кероб схожий на какао з цукром. Завдяки натуральній солодкості під час його приготування цукор додавати не треба.

Кероб — продукт номер один, яким мають завестися ласуни, адже це здорова альтернатива магазинним солодощам і звичайному цукру. Завдяки солодкуватому смаку його навіть використовують як цукрозамінник. Причому він дозволений хворим на цукровий діабет.

Не менш важлива якість кероба — гіпоалергенність: його можна їсти маленьким дітям і вагітним жінкам. Можна вживати порошок і тим, у кого є проблеми зі шкірою: нові висипки не з'являться, тоді як цукор і солодощі, що його містять, можуть спровокувати їх виникнення.

Суперфуд містить багато вітамінів А, D і групи B, а також фосфору, кальцію, калію, магнію та заліза. Ще одна корисна властивість: кероб знижує рівень холестерину, а під час щоденного застосування навіть допоможе трохи "почистити" судини. На відміну від какао та кави, він не містить психотропних речовин — кофеїну та теоброміну, тому його можна людям із підвищеним тиском. Також у продукті немає фенілітаміну та фромаміну (є в каві та какао), саме вони стимулюють спазми судин і викликають головні болі. Але задоволення від чашечки кероба ви отримаєте, адже він впливає на мозок, стимулюючи викид гормонів задоволення. Бадьорість і тонізація гарантовані! А щоб остаточно підкорити вас, до перерахованого вище варто додати, що кероб — низькокалорійний продукт.

Кероб продається у формі порошку, у сирому та обсмаженому вигляді. Краще віддати перевагу першому варіанту: у ньому зберігається більше мікроелементів і вітамінів групи В. У разі термічного оброблення поживна цінність знижується, але смак стає насиченішим. 

Серед протипоказань до вживання кероба тільки індивідуальна нестерпність. Але таке трапляється дуже рідко. Поєднувати суперфуд можна абсолютно з усіма продуктами. Але якщо хочете отримати максимальну кількість поживних компонентів, краще не змішувати його з молочними продуктами: вони уповільнюють засвоєння корисних речовин організмом. Рекомендована доза — 15 грамів (діти) і 30 грамів (дорослим). Кероб порівняно нешкідливий і передозування не небезпечне, але якщо з'їсте його занадто багато, можлива алергія у формі шкірних висипань.