Терте какао - це повністю натуральний продукт, без якого не існувало б шоколаду. Терте какао виготовляють з какао-бобів. Насіння відбирають, чистять, обсмажують і подрібнюють.
Рослина передав у спадок какао тертому свій унікальний і багатий склад. Саме це робить продукт таким корисним і потрібним.
До складу какао тертого входять: насичені жирні кислоти, органічні кислоти, амінокислоти, клітковина, антиоксиданти, безліч мінералів і вітамінів, флавонол, поліфеноли, пурини, кофеїн, целюлоза, полісахариди, тирамін.
Корисні властивості какао тертого
Продукт є відмінним антиоксидантом і алергеном.
Надає позитивну дію на серце і судини.
Терте какао знижує тиск і ризики виникнення тромбозу.
Попереджає виникнення інфарктів.
Приводить в норму обмінні процеси в організмі.
Знижує ризики появи таких хвороб, як інсульт, діабет, виразка.
Відновлює м'язи після важких тренувань і фізичної праці.
Завдяки кофеїну в складі, терте какао збільшує працездатність організму.
Является спасением для кожи, поскольку помогает справляться с такими проблемами, как экзема, пигментные пятна, угри, целлюлит.
В кулинарии тертое какао используется в основном для приготовления горячих напитков, шоколадных изделий, различной выпечки, конфет, шоколадок. Его можно также добавлять в каши по утрам, гранолу, мюсли, а так же в смузи.
Кроме кулинарии очень популярно и востребовано тертое какао в косметологии. Оно очень хорошо успокаивает раздраженную и воспаленную кожу, заживляет трещинки и раны, разглаживает морщинки.
Терте какао додають в таку косметику, як бальзами для губ і тіла, мило, антицелюлітні креми.