Дрип Honduras El Jardin, Кава Гондурас Ель Жардин
Характеристики
Регіон: Монтечилос, департамент Ла Паз, Гондурас
Висота вирощування: 1100–1700 м
Сорт: бурбон, котуаї, катурра
Ферма: El Jardin, Маріо Самюель Мехія Родрігез
Метод оброблення: натуральна
Складка: ручний
Формат: дрип пакет, готовий до заварювання
Смаковий профіль
Аромат: какао, родізинки, слива
Букет: зливу, какао-бобі, ноти гвоздики
Посмак: чорний шоколад з інжиром
Тіло: щільне
Кожен дрип-пакет — це чашка насиченої та текстурної кави з ягідно-шоколадним характером. Формат дає змогу легко заварити каву де завгодно — вдома, в офісі або в подорожі.
Дрип Honduras El Jardin походить із регіону Монтечилос у департаменті Ла Паз. Ферма El Jardin була заснована 1981 року й сьогодні є під керуванням молодого фермера другого покоління — Маріо Самюеля Мехія Родрігеза.
У 24 роки Маріо зайнявся керуванням господарством, здобув освіту агронома та заснував програму розвитку спешелті кави. У його підведенні 32 гектари землі та приблизно 100 000 кавових дерев. Фермер активно впроваджує агросолодство, повільне сушіння та експериментальні методи оброблення.
Цей лот — бленд сортів бурбон, котуаї та катурру в класичній натуральній обробці, що підкреслює солодкість, глибину та щільну текстуру чашки. У смаку поєднуються ноти темного шоколаду, сухофруктів і спецій із довгим, солодким посмаком.