Страна: Индия

Основные и полезные свойства:

- улучшает пищеварение и аппетит;

- усиливает перистальтику кишечника, избавляет от вздутия и газообразования;

- действует как легкое слабительное, избавляя от запоров;

- способствует снятию головных болей;

- улучшает зрение;

- оказывает антисептическое действие;

- раствор черной соли применяют как рвотное средство при тяжелых отравлениях.

Применение: холодные закуски, салаты, холодные заливки и маринады, соленые творожные массы, ингредиент чая масала.

Описание: Черная гималайская соль – природная вулканическая каменная соль, образовавшаяся в период формирования Гималайских гор и высыхания древних морей 250 миллионов лет назад. Процесс этот сопровождался вулканической активностью, залежи соли смешивались с магмой, обретая свой уникальный минеральный состав и цвет. Крупные кристаллы и куски соли кала намак  имеют буро-черный цвет. Отличительная черта черной соли – насыщенность сероводородом, придающим ей ярко-выраженный яичный запах.

Основными компонентами черной соли являются хлорид натрия с примесью сульфида железа, магния и сероводорода, придающим ей характерный цвет и запах. Помимо этих веществ черная соль обогащена кальцием, калием, цинком, медью, фтором, йодом, селеном и другими микроэлементами.

Сроки и условия хранения: Хранить 5 лет в сухом темном месте в плотно закрытой таре.