Модель с помощью пистолета позволяет нанести шоколад и разную глазурь тонким слоем на кондитерские и хлебобулочные изделия, а также сделать декоративное покрытие: велюр, апельсиновую корку, иней, полоски, точки. Оборудование оснащено воздушно-капельной системой разбрызгивания и поддерживает заданную температуру. Давление воздуха и жидкости можно регулировать отдельно для достижения лучшего результата.