МУСАТ EICKER 46.903 (Німеччина), 30 см

Довжина смуги — 30 см.

Мусат Eicker Німеччина.

Використовується для виправлення ножових виробів.

Стандартний, круглий.

Мусат — незамінний помічник на кухні. Але, як не дивно, не всі шанувальники кулінарного мистецтва точно представляють, для чого він потрібен і як ним користуватися. За незнання мусат іноді називають круглим напилком або точилом для ножів. Обидві назви лише частково правильні, тим більше що мусат не точить, а править лезо. І якщо вже він не справляється зі своїми обов'язками, тоді дійсно, ніж потрібно точити, а іноді й заново переточувати.

Мусат допомагає виправити лезо, наносячи на нього мікроскопічні борозенки та збільшуючи у такий спосіб площу контакту різальної крайки з продуктом. Унаслідок цього досягається ефект мікропили та, як наслідок, чудова гострота. Тоді не потрібно піддавати ніж повному заточенню, яке хоча й повільно, але правильно скорочує термін експлуатації головного інструмента м'ясника та кулінара.

Хоч яким способом ви керуєте ніж, після приведення його в робочий стан потрібно розпочати водним процедурам. Клинок вимийте в теплій мильній воді, обполосніть і витріть досу. Якісний мусак досить обтерти вологим рушником без ворсу, щоб видалити зі стрижня прилиглі до нього сталеві мікрочастинки.

Весь асортимент мусатів на нашому сайті: Мусати